Nuestros servicios:

Cursos de heladería o helado artesanal

Asesoramiento técnico personalizado.

Puesta en marcha de heladerías.

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Sobre nuestros servicios: Cabe destacar que somos una consultora independiente que no comercializa máquinas, herramientas o insumos para la industria. Por ello, en los diversos países en donde trabajamos, en nuestras actividades de asesoramiento y capacitación a los interesados en conocer sobre el negocio, mejorar sus productos o solucionar sus problemas, no estamos condicionados a sugerir marcas o productos en especial. Usamos lo que hay disponible en el mercado de cada país o región, o lo que el interesado consiga o tenga.

Noticias nacionales:

Chungo es la primera heladería en incorporarse a la estrategia Marca País
La tradicional empresa de helados artesanales, fue distinguida como la primera heladería en incorporarse a la estrategia Marca País durante el primer Encuentro Argentina – España sobre Marca País en el Salón Posadas I del Hotel Buenos Aires Park Hyatt.
 

La cadena de heladerías Frahel renovó su marca sus locales y sus propuestas
La marca incorporó nuevos sabores a su variedad de cremas heladas. Además inauguró un nuevo “branding” que incluye el re-styling de sus puntos de venta. La cadena de heladerías Frahel está concretando un amplio plan de modernización de su imagen corporativa que incluye el re-styling completo e integral de la marca, desde el isologotipo hasta el material gráfico de sus puntos de venta. También su página web que está en proceso de rediseño

Durante marzo 10 mil chicos de escuelas porteñas recibirán helado a la salida de clases
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines –AFADHYA-, entidad que nuclea a los heladeros artesanales de la Argentina, en el marco del comienzo del ciclo lectivo 2010, visitará escuelas públicas en Capital Federal y Gran Buenos Aires para difundir las cualidades nutritivas del auténtico helado artesanal.

Chungo x Chungo
El diario de negocios Infobae entrevistó al vicepresidente de la empresa y a su jefe de planta quienes explicaron cómo elaboran las cremas heladas que venden en su cadena y los estándares de calidad que respetan.

Dolce Amaretto inaugura un local en el country San Diego
La cadena de heladerías efectuó su primer apertura del año con esta sucursal dentro del country de Moreno. Ya tienen previstas otras cuatro para el 2010.

Este verano se consumió un 20% más de helado que el mismo período de 2009
El resultado de un relevamiento realizado entre las 2000 heladerías miembro de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA). Atribuyen el alza a las altas temperaturas que se registraron este verano, mayores que en el anterior.

Argentina tercera en el Campeonato Mundial de Heladería en Italia.

El equipo argentino obtuvo el tercer lugar (compartido con Marruecos) en la “Coppa del mondo della gelatteria 2010”, que culminó ayer en Rimini, Italia, en el marco del Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal.

Inaugura Ducco la marca Helados y Café by Ice Cream
La firma oferta más de 40 sabores de estos helados artesanales. Bajo el slogan de: Lo simple es único, Ducco, la nueva marca de Helados y Café by Ice Cream, abre las puertas de su nuevo local en el barrio de Cañitas en la esquina de Boulevard Chenaut y Luis María Campos.

El helado recupera su valor en dólares de la convertibilidad
Para los bolsillos de los consumidores argentinos, el helado de calidad se convirtió en un producto casi de lujo, con el kilo cerca de los $ 60 lo que, medido en dólares, equipara los valores del “uno a uno”. En las empresas dicen que el rubro está jaqueado por la caída en los márgenes de operación y el aumento de sus principales costos. Un informe para entender algunas claves del negocio.

Las heladerías De Buen Humor y Sweet Moon inauguraron nuevos locales en Rosario
De Buen Humor abrió el fin de semana su tercer local en la Av. Pellegrini. Además de helado artesanal, ofrece jugos naturales, ensaladas de frutas y licuados. En la misma avenida, Sweet Moon estrenó a fin de año un espacio de 130 metros cuadrados.

Chungo amplía su oferta con un nuevo producto para el verano
La cadena de heladerías-café presenta Cafelatto, una bebida fría elaborada a base de helado y café que viene en presentación “take away” para quienes deseen llevarlo donde elijan.

Bajo la marca Ducco, Ice Cream competirá en el segmento de las Heladerías-Café

El fabricante de helados debuta en esta nueva unidad de negocios con un local en Las Cañitas. Durante este año estiman abrir dos nuevos locales propios en Capital Federal e implementar luego el negocio de franquicias.

Lido abre dos heladerías en el centro de Rosario
La cadena de capitales locales inaugurará nuevas sucursales. Están ubicadas en Oroño al 100 y Catamarca al 120

Heladería Los Amores: Abrió una sucursal en Escobar y llegó a los 90 locales
La heladería Los Amores abrió su nueva sucursal de Escobar y alcanzó los 90 establecimientos, siendo con 70 la que más locales posee en la mayor provincia del país: Buenos Aires.

Argentina participará en la Copa Mundial de Heladería 2010
El certamen se llevará a cabo en el marco de SIGEP, el Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal, del 23 al 27 de enero en Rímini, Italia. Nuestro país obtuvo el tercer puesto en la edición 2006.

Heladeria Cremolatti comenzará su expansión en Córdoba
Cremolatti, la marca de helados premium que funciona hace más de 20 años en Buenos Aires, comenzará en el 2010 con un proceso de expansión en la ciudad de Córdoba. "En marzo o abril del año que viene operaremos con una distribuidora de San Francisco y vamos a realizar aperturas de nuevos locales”, comentaron desde la empresa. Si bien todavía no se sabe con certeza cuantos serán y en dónde estarán, según trascendió, una de las ubicaciones claves sería la emblemática esquina de Hipólito Yrigoyen y Buenos Aires, donde funcionaba la confitería La Fenice.

Adaggio, Gelato & Caffè, inaugura una nueva sucursal en zona norte
Se trata de la segunda sucursal que abre la firma, que ya posee un local en el barrio porteño de Villa Urquiza. Entre las alternativas que ofrece Addagio sobresale una amplia variedad en helados artesanales, su completa línea de cafetería, tortas, postres, panqueques, sándwiches, ensaladas y tartas.

Inauguró Arkakaó, la heladería y café premium de empresarios italianos
Luego de algunos contratiempos, finalmente abrió en Rosario el que sería el primer local de una cadena italiana de heladerías gourmet, con una fuerte inversión de un empresario de ese origen y con materias primas y equipamientos de ese país.

 Com-Com lanzó su línea de helados 2010 que incluyen imágenes de Los Simpson
(Santa Fe).- La fábrica de helados Com-Com cerró un acuerdo con Fox para que productos de su línea estén acompañados de figuras autoadhesivas de Los Simpson. Entre otras novedades lanzó Gol, un helado con forma de pelota de fútbol de crema de chocolate y americana.

Presentaron un manual de buenas prácticas ambientales para hacer helados
Reúne una serie de medidas sencillas y practicas, para mejorar la gestión ambiental de las empresas del rubro y así contribuir al desarrollo sostenible, con reducciones en el consumo de energía y en la generación de desperdicios.

La heladeria Sandro Nature inauguró una nueva sucursal en Villa Devoto
La heladería Sandro Nature concretó su plan de expansión con la inauguración de una nueva sucursal en el barrio de Devoto, con una inversión de casi medio millón de pesos. De esta manera, la firma abre su tercera sucursal.

Cronograma de cursos general