Cursos que brindamos en Argentina:

Especial bombones de fruta, frutas glaseadas y trufas

Próximas fechas:

Duración:  Duración 2 días de 6 horas de trabajo

Horario: 10 a 16. (Incluye un corte de 30 minutos para tomar un refrigerio a medio día)

Costo del curso: $ 350.- (Pesos argentinos), o us$ 120 (dólares americanos).

En el costo están incluidos todos los materiales. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales.

Para reservar su lugar debe depositar la suma de $ 100 con un depósito en la siguiente cuenta bancaria:

BBVA Banco Francés
Caja de ahorros en pesos 126-103146/0
A nombre de Sergio R. Mantello y otros.
La CBU correspondiente a esta cuenta es: 0170126140000010314609
CUIT 20134488116

Luego envíe un e-mail o notifíquenos telefónicamente del depósito para que le hagamos su reserva.

Se entrega certificado de asistencia.

Lugar:

Remedios Escalada de San Martín 2400 **

Esquina Dr. Alfredo Bufano

C1416AJH Ciudad Autónoma de Buenos Aires

República Argentina

**Corre paralelo a la Av. Juan B. Justo al 5100.

Entre los barrios de Flores Norte y Villa General Mitre.

Para ubicarse en el mapa puede usar los servicios de la página de la 

http://mapa.buenosaires.gov.ar/sig/index.phtml

Descargar la lista de hoteles cercanos y cómo llegar al lugar del curso

Transporte publico que pasa en un radio de 7 cuadras: 34, 63, 84, 99, 106, 110, 113, 124, 133, 134, 162,166, 181

Este es un curso de orientación para emprendedores comerciales, y solo se dicta de forma presencial, ya que en un 95% consta de práctica del trabajo manual.

Por lo que no comercializamos la información por correo, etc.

Programa

Primer día:

Teoría:

Análisis de materias primas. Temperaturas de trabajo. Saborización.

Práctica:

• Elaboración de crema para trufas de: Té verde, pimienta, champagne, almendras.

• Elaboración de base para bombones de fruta con pectina.

• Elaboración de base para bombones de fruta con gelatina sin sabor.

• Preparación de cáscaras cítricas para glaseado.

Segundo día:

• Desmolde de bombones de frutas, azucarados y glaseados.

• Moldeado y bañado de trufas.

• Presentación de los productos.

Ver fotos de trabajos que se realizan en el curso.

El curso es dictado por:

Andrea Curros, Isabel Fiori, Julio Murúa

Complete el formulario o comuníquese telefónicamente con: Sergio Mantello: Tel: (54 -011) 4586-0210 o al móvil: 15-61976291 o escriba info@mundohelado.com